英红

简介：

所属类别：品牌。

英红，中国茶叶品牌名称。英红品牌，源于广东省英红华侨茶场（注：前身为成立于1951年的广东省英德茶场），是广东英红茶业股份有限公司所拥有的知名商标和产品品牌，主要产品是红茶，英红品牌旗下产品有英红九号、英红五号、英红三号、英德红茶、英红柑和英红柠等。英红出品的英红九号红茶，条索乌润紧实，汤色红亮，香气高长敏锐，回甘甜润，是茶中佳品。

英红品牌自创立以来，历经了70年的风雨洗礼，品牌影响力扩展至世界范围，产品品质优质且稳定。

• 发展历史

广东省英德茶场：

英红品牌源于1951年成立的广东省英德茶场，其是英德红茶的创始地。

广东省英红华侨茶场：

1978年，英德茶场更名为广东省英红华侨茶场，隶属广东省华侨农场管理局。广东省英红华侨茶场曾是全国第一大茶厂。上世纪50-90年代，广东省英红华侨茶场是全国出口创汇的茶叶支柱性企业之一，产品远销70余个国家及地区。

英红商标注册：

1987年，英红商标在国家商标局获得注册。

• 品牌文化

英红品牌自创立以来，历经了七十年的风雨洗礼，品牌影响力扩展至世界范围，产品品质更加优质和稳定。英红沿袭了广东省英红华侨茶场匠心做茶的的企业理念，以英德红茶为依托，以过硬的品质为策略，实现“中国红茶，世界英红”的企业愿景，推进中国红茶市场的规模化、产业化、品牌化发展。

• 品牌荣誉

（1）1959年，生产出第一批红碎茶并出口海外。

（2）1963年，英国女王在盛大宴会上用英红茶招待贵宾，随后将英红茶作为皇室用茶，从此英红茶风靡欧美。

（3）1985年，荣获国家经济委员会颁发国家质量奖银奖。

（4）1986年，荣获巴黎美食旅游协会颁发的金桂奖。

（5）1990年，荣获国家质量奖审定委员会颁发国家质量奖金奖。

（6）1991年，荣获国际博览会金质奖。

（7）2018年，英红与广州塔茶达成战略合作，成为“广东名片代表”。

（8）2019年，英红牌公爵英红九号荣获中国茶叶集群品牌联盟（秋季）红茶超级单品奖。

（9）2021年，英红牌“英红九号春茶”荣获华茗杯2021全国绿茶、红茶产品质量推选活动金奖。

• 制作工艺

英红品牌专注做红茶，传承70年匠心制茶工艺，融入现代先进创新技术，所有茶品全程不落地加工。红茶为全发酵茶（即完全氧化的茶），制作分为六个阶段，鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥、分类。

第一阶段：鲜叶。英红茶的鲜叶原料摘取自英红镇核心原产地原生态茶园鲜嫩芽叶，茶树种植不用化肥农药，原料优中选优。

第二阶段：萎凋。萎凋旨在使鲜叶的含水量降至60%至65%，充分发展茶叶香气。采摘下来的鲜叶平铺摊放在萎凋槽上，萎凋槽的空气流通度、湿度、温度控制在合适的范围内。

第三阶段：揉捻。揉捻的目的是为了破坏茶叶细胞膜，以便下一步的发酵加工和茶叶的定型。英红茶的揉捻，采用了机器代替人工，这样既节省了时间又保证了茶叶的品质稳定。

第四阶段：发酵。完成了揉捻的过程，茶叶就会被送入发酵室进行发酵，茶叶的内部发生着复杂的氧化化学反应，形成红茶特有的品质特征。这一阶段，需要制茶人的经验判断，因为发酵室的环境温度、湿度，很大程度上影响着英红茶的色香味等重要品质的形成。

第五阶段：干燥。干燥主要是为了终止茶叶的所有化学反应，使茶叶不再发生变化，以便长期保存。

第六阶段：分类。干燥好的茶叶，通过不同规格的筛子，将茶叶进行分类。

• 核心产地

英红茶的茶基地，位于英德红茶核心产区——广东省英德市英红镇，原生态茶园。英红镇位于北回归线的花香地带，是典型的喀斯特地貌，与印度斯里兰卡处于同一纬度。这里雨量丰富，气候温润，日照时间适宜，土壤呈弱酸性（PH值4-5.5），粘性沙质土壤，质地疏松肥沃，极其适宜茶树生长。茶园引用石门台自然保护区的泉水浇灌茶树，施用农家肥，是真正的原生态有机种植茶园。

• 主要产品

英红品牌的主要产品为红茶，英红的“拳头产品”英红九号因其品质，有“东方金美人”之美誉；“广东双宝”英红柑和英红柠，是英红开创新式茶饮的代表之作。

英红九号：

高香型/浓香型红茶。因其在英红系列产品中排序第九而得名。英红九号是英德红茶中极具特色、知名度较高的一款高品质红茶，是英红品牌的拳头产品、明星产品。英红九号采摘英红九号茶树（乔木型大叶种茶树）的一芽一叶或一芽二叶进行加工，茶有自然花果香气，条索肥壮紧实显毫，色泽或乌黑油润或乌褐油润，茶汤红艳明亮，滋味浓醇鲜爽，香气敏锐高长。相比普通的红茶，英红九号具有“显金圈”特征，它的香气更持久滋味更甜润，口感丰富变化多，回甘耐泡，泡至第八泡、第九泡都可以。

英红五号：

醇香型红茶。英红五号是英红品牌所特有的红茶品类。英红五号，采摘鲜嫩芽叶进行加工，花香气悠长敏锐，条索紧实乌黑油润，茶汤红亮，滋味甜醇细滑，回味甘甜，茶底红润匀整。英红五号是红茶中品质较佳的高性价比之选。

英红三号：

清香型红茶。英红三号同英红五号一样，是英红品牌所特有的红茶品类。英红三号，采摘鲜嫩芽叶进行加工，清新花蜜香气，条索紧实乌黑油润，茶汤红亮，滋味甘甜醇和，茶底红润匀整。英红三号是红茶中品质较佳的高性价比之选。

英红柑·陈皮红茶：

英红柑，选用新会小青柑和茶黄素含量丰富的英红有机红茶作为原料，英红柑兼具柑香和红茶的馥郁花香，口感比较温和甘醇，比较符合当下年轻人的茶饮口味。

英红柠·柠檬红茶：

英红柠，精选富含维生素的尤克力柠檬和茶黄素含量丰富的英红有机红茶，英红柠兼具柠檬清香和红茶的馥郁花香，滋味鲜爽醇厚，生津醒胃，深受女性消费者的喜爱。

• 冲泡品鉴

用量：推荐用150mL盖碗冲泡，投茶量5克，英红柑/柠1颗。

水温：85-95摄氏度。

茗具：白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯。泡茶以陶瓷茗具为佳，白色便于察其色观其形，玻璃公道杯观赏茶汤。

步骤：温杯-投茶-冲泡-闻香-品饮。

【温杯】烧开的沸水，淋烫茗具，再倒掉茗具中的水。一是清洁，二是让茗具受热均匀，有利于激发茶香。

【投茶】借助茶拨，向盖碗中投入5克干茶。

【冲泡】待沸水温度降至85至95摄氏度时，手提水壶至略高于盖碗的高度，从碗壁固定一点将水注入。首泡5秒快速出汤，可根据个人浓淡喜好调整。

【闻香】出汤后，将盖碗移近至鼻翼下方，揭盖趁热闻香。

【品饮】小口细啜茶汤，慢慢探知茶中味。

460多项权威机构检测，农残等有害身体物质无一检出，符合原生态有机茶标准